Ritkán készítek ilyen formában húst, mivel minimum 3 órán keresztül kell sütni, de hétvégén erre is lehet idő. Egy isteni vacsorát tudtok összedobni, egyszer mindenképpen ki kell próbálni!  

Hozzávalók 4 szendvicshez  

Száraz pác összetevők:

• 1 púpos evőkanál barna cukor

• 2 teáskanál pirospaprika (lehet felesben füstölt paprikaport is tenni bele) 

• 1 teáskanál őrölt feketebors

• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény

...

Ha unod az instant porokat, vagy rájöttél, hogy az üvegesnek tartósítószer íze van akkor ne habozz, csináld meg otthon, a saját bolognai ragudat! Ekkor rájössz arra, hogy ez egy teljesen más ízű étel, mint amit megszoktál.

Hozzávalók 4 főre (vagy két nagyon éhes embernek)

·         500 g darált marha- vagy sertéshús

·         1 nagy sárgarépa

·         1 nagy fej vöröshagyma

·         1 zellerszár

· ...

Még mindig lehet kapni a sütőtököt, ebből egy fél óra alatt finom ebédet vagy vacsorát lehet csinálni, ha nem teszünk bele sonkát akkor még vega is. Szóval hajrá, próbáljátok ki! 

·         1 db sütőtök (kb. 600 g)

·         1 fej vöröshagyma

·         1 ek olívaolaj

·         1 gerezd fokhagyma

·         1 bögre rizottórizs

·         100 ml száraz fehérbor

·         só, bors

· ...

Itt a legalapvetőbb és legegyszerűbb recept is.

• 6 virsli (hosszabb javasolt) 

• 4 tojás 

• két marék rukkola (40 g) 

• 100 g mini mozzarella 

• olívaolaj 

• só, bors, pirospaprika 

• 2 fogpiszkáló 

Egy nagy klasszikus jön. A virslit szabályosan kettévágjuk úgy, hogy az utolsó másfél centit egyben hagyjuk, így ha kifordítjuk és a végét összeillesztjük, átszúrjuk a fogpiszkálóval, egy szív alakot kapunk. ...

  Túléltük az ünnepi zabálásokat, lassan kikopnak a januári kezdő bérletesek a konditermek­ből, szóval megint lelkiismeretfurdalás nélkül ehetünk finomakat. Lassan itt van a „szerelmesek ünnepe”, a Valentin nap, mindenki elmondja, hogy tök felesleges amerikai baromság, meg nem tartja, „Nekem veled minden nap Valentin nap!” kezdetű monológok keverednek a ro­mantikával átitatott szerelmes légyottokon. Én azt gondolom, mindenki örül neki (jó esetben), ha ...

LángosBurger

Hozzávalók (4 hambihoz)

·          fél élesztő

·          1dl víz

·          mokkás kanál cukor

·          500 g liszt

·          fél kígyóuborka

·          2 dl tejföl

·          fehérbors, fokhagyma, petrezselyemzöld

·          400 g darált sertés vagy marhahús (esetleg van vegyesen is, szerintem úgy a legjobb)

·          4 szelet sajt

· ...

Sajtos sörleves:

Hozzávalók 

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 db répa
• 50 g vaj
• 2 evőkanál olíva olaj
• 2 dl főző tejszín (minimum 20 %-os)
• 2 tömlős sajt (egyenként 100 g)
• 1 üveg sör (ez most tényleg az ételhez kell)
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál Erős Pista
• só, bors, szerecsendió ízlés szerint

Első körben meghámozzuk a vöröshagymát, apróra vágjuk és üvegesre pároljuk a vajjal összekevert olajon. Hozzátesszük a ...

Túléltük a fekete pénteket, remélem már mindenki beszerezte a karácsonyi ajándékokat, az utolsó napokban vélhetően közelharcot kell majd vívni az áruházakban. A rádiók már erősen adventi slágereket sugároznak az éterbe. Lassan elkezdhetjük nézni, a Reszkessetek betörők összes részét, vagy a romantikusabbak megpillanthatják Gyurcsány Feri táncának eredetijét, Hugh Grant előadásában, az Igazából szerelem című klasszikus filmben a TV csatornák nagy ...

Jön a BL döntő, ha nem egy kocsmában nézzük a meccset, hanem áthívjuk a haverokat, akkor itt egy gyors recept a vendégváráshoz, amely két csomag chips árából kijön. 

  Hozzávalók egy csapat jó barát számára:

·        8 tojás (nálam ennyi fér bele egy kis gyorsforraló edénybe)

·        2   nagy evőkanál tejföl

·        2 evőkanál majonéz

·        1 evőkanál mustár

·        1 nagy fej lila ...

Álmomban sem gondoltam volna, hogy egyszer blogot fogok indítani. Hogy az a srác, aki még a vajas kenyeret is lusta volt megkenni gyermekkorában, gasztroblogot fog készíteni.  

Konyhaművészet, gasztronómia. Ezek a szavak manapság elég divatossá váltak, de aki régről ismer, azt tudja, hogy mióta elhagytam a szülői fészket, több-kevesebb sikerrel pórbálok főzni. Elsősorban saját magam szórakoztatására, és barátaim rémült arcai ellenére. Próbálkozom, ...